2011.12.23
12月23日 富山県森林研究所（立山町）は２２日までに、森に自生するエノキタケを、市販の 品種より、かさの大きさで３倍、丈で１・５倍に成長させる栽培技術を確立し た。今後は栽培時の温度などを変えることで、現在は市販品種の１・１倍の収量を さらに増やす。キノコは近年、バイオエタノールの原料としても注目されてお り、同研究所は食用、燃料用に使える大型エノキタケの栽培を普及させたいとして いる。 野生のエノキタケは品種名が「Ｆｖ－１」で、同研究所の高畠幸司副主幹研究員 が１９９０年、立山町吉峰の森に自生する...続きを見る
